前回、いい便を出すためのポイントの1つに「食物繊維」
を挙げました。



今回はその食物繊維について書いていきたいと思います。


食物繊維とは、「人の消化酵素によって消化されない食物中
の成分の総称」と言われています。

この食物繊維は、水に溶ける「水溶性食物繊維」と水に溶けない
「不溶性食物繊維」の２種類に大きく分けることができます。


水溶性食物繊維の働きとしては、血糖値の上昇の抑制や
血中のコレステロール値の低下、さらには糖尿病・高血圧・
動脈硬化などの予防効果があります。

不溶性食物繊維の働きとしては、便の容積を増やすことで
排便がスムーズになります。
また排便に伴い、腸内の有害物質を排出するため、大腸ガン
のリスクを減らしてくれます。





そんな食物繊維が多く
含まれる食品には何が
あるのでしょうか？




水溶性食物繊維は、野菜や果物、納豆や昆布やわかめなどの海藻類、
こんにゃくなどに多く含まれています。

不溶性食物繊維は、繊維質の野菜や玄米などの穀類、豆類やきのこ類、
海老や蟹などの甲殻類の殻などに多く含まれています。