今回は「1日2食で活性酸素を減らし、ガン予防」
というテーマです。





「活性酸素」とは、私達がエネルギー源として酸素を利用して、
代謝した結果として体内に作られる物質であり、酸素消費量
の約2%ぐらい発生すると言われます。

そして、活性酸素は臓器や器官、組織や血管などに障害を与え、
動脈硬化やガン、認知症などの様々な病気を引き起こすおそれが
あります。



米国・ウィスコンシン大学のグループ研究では、朝食抜きの
1日2食にすることで酸素の消費量が13%減ると報告されています。

それは言い換えれば、身体の中で活性酸素が作られる量が
少なくなるということであり、こうした点から健康づくり
や病気、老化予防などに役立つと言われています。