今回は「素朴な疑問を持つことが全ての始まり」というテーマです。

 

 

安部氏は、添加物の「物質名」や「危険度」を無理に勉強して覚える必要はないと考えています。

 

それよりも、「素朴な疑問」を持って商品の「裏」にある「原材料表示」をよく見て、常識の範囲内で判断すれば十分だという考えです。

 

ラベルいっぱいに細かい字で書かれている、訳の分からないカタカナの物質名。

 

そんな物質が使われていることに「素朴な疑問」を持ってほしいのです。

素朴な疑問を持つことが添加物と向き合う最初の一歩です。

そして、「常識的」に考えれば「何か変だ、気持ちが悪い」と思うのではないでしょうか？

<参考文献>
食品の裏側 〜みんな大好きな食品添加物〜

(東洋経済新報社・2005)

著者：安倍司